Bodea, crescator de ovine din Cornesti, jud. Timis, ne-a pregatit o toc Necesar tocana de miel 1,5 kg carne de miel cu os 2 cepe 2 cutii roşii cuburi 300-400 gr ciuperci feliate, la borcan sau proaspete 300 gr smântână un pumn măsline negre - opţional 1 pahar vin alb sau roze 1 tijă bună tulpină de ţelină 3 fire ceapă verde 6 fire usturoi verde 3-4 căţei de usturoi mare amatoare de carne de miel, dar pentru ca s-a nimerit sa ajuns sa fac si tocanita de miel. Se face foarte simplu, acelasi principiu ca la orice tocanita. Avem nevoie de: 1 ceapa mare o jumatate ardei rosu 1 morcov pulpa miel 600 g patrunjel proaspat sare, piper dupa care adaugam carnea de miel taiata in bucati mici. Amestecam Mod de pregatire: 1. In primul rand, taiem bucati potrivite pulpa de miel sau orice transa aveti, apoi spalam sub jetul de apa rece, 2. Intr-un ceaun adaugam uleiul, cand s-a incins, adaugam carnea de miel si o lasam sa se rumeneasca frumos pe toate 3. Dupa ce carnea s-a rumenit frumos, Într-un ceaun de 10 l, prevăzut cu toartă și însoțit de un linguroi de lemn impunător, se pun bucățile de carne, untura, două căni de apă, două căni de vin și sarea necesară. Se amestecă cu pasiune și se fierbe aproximativ o oră pe foc potrivit de iute. Dacă lichidul scade, se completează cu vinul și apa necesare. Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd.

tocana de miel la ceaun